Teilnehmer: André, Andreas, Henning, Richard, Skibi
Innovation: Mississippi Barbecue Sauce Original & Sweet’n Spicy, Corona Extra, Hacker Pschorr Müchner Hell
Menü:
1. Gang: Schweinerückensteaks (696g)
2. Gang: Hamburger (504g)
3. Gang: Neuseeländische Lammkoteletts (760g)
4. Gang: Bley Grillbratwurst (540g)
5. Gang: Spareribs (1118g)
Dessert: Bley Grillbratwurst (360g)
Teilnehmer: André, Andreas, Henning, Richard, Skibi
Innovation: Pizzabrötchen, Lüttje Pinkel
Menü:
1. Gang: Farmer-Nackensteaks von Bley
2. Gang: Grobe Rinderbratwurst von Hobbie
3. Gang: Krakauer von Hobbie mit Currysauce
Dessert: Lüttje Pinkel von Bley
Teilnehmer: André, Andreas, Henning, Richard, Skibi
Innovation: Flammlachsforelle, Brauerei Wagner Märzen, Ajvar, Bautz´ner – Brutzel Pikant Senf + Gurke
Menü:
Amuse-Gueule: Stockbrot-Plätzchen
1. Gang: Schweinefilet Steaks (mit Rhodos-Marinade)
2. Gang: Flammlachsforelle
3. Gang: Gyros-Nackensteaks
4. Gang: Rumpsteak
5. Gang: Frische grobe Bratwurst
Dessert: Nackensteaks
Teilnehmer: André, Andreas, Richard, Skibi
Innovation: Christstollen „Grillstammtisch Edition“, Maldon Meersalz, Hallerndorfer Hausbrauerbier, Veldensteiner Rotbier
Wenn der Dezember-Stammtisch bei Andreas stattfindet, kann man sich fast sicher sein dass es ein denkwürdiger Abend wird. Und so kam es auch: selbstgemachter Christstollen „Grillstammtisch Edition“ (mit Hack! 😀 ) und legendäres Hühnchen Silvia „Spezial“ (Fleisch-mit-Fleisch-mit-Fleisch!) wurden im urgemütlichen Gartenhäuschen kredenzt. Der folgende Lachsbraten und die Rinderhüftsteaks rundeten das Grilljahr 2018 dann endgültig ab.
Bedauerlicherweise ist Henning kurzfristig ausgefallen und so mussten wir „leider“ sein Grillgut grillbrüderlich teilen. Das hatte dann zur Folge, dass bereits nach dem dritten Gang nahezu Sättigung eintrat und der Gastgeber seinen Erzfeind die Grillpinkel nicht mehr herausfordern musste. To be continued… 😉
Und so endete das Grilljahr in der Einsicht dass sich zwar vieles ändert, aber der Grillstammtisch auch in seinem 8. Jahr eine Konstante der Freundschaft und Geselligkeit bleibt. In diesem Sinne: mögen noch viele Stammtische folgen und die fossilen Brennstoffe niemals enden! 🙂
Menü:
1. Gang: Hühnchen Silvia Spezial (in Fleischmantel mit Fleischsauce eingelegter Nicht-Fisch)
2. Gang: Moorschwein Lachsbratensteak 😉
3. Gang: Rinderhüftsteaks
Teilnehmer: André, Andreas, Henning, Richard, Skibi
Innovation: Schäufele, diverse oberfränkische Biere
Für diesen „fränkischen Abend“ hat André extra Biere von Brauereien unserer Bierwanderung im August aus dem Urlaub mitgebracht und sich sogar fränkisches Fleisch von der Metzgerei Max aus Hof zusenden lassen! Und so begann der Abend gleich mit dem Höhepunkt: Schäufele, langsam gegart und mit wahrlich knackiger Kruste. Aber auch die folgenden Gänge waren hervorragend und wurden von leckeren Bieren und bester Stimmung Dank „Après-Richi“ und Gefolge abgerundet. 😉
Menü:
1. Gang: Schäufele vom Schwein aus Strohhaltung
2. Gang: Flank Steak Sommelier Selektion
3. Gang: Hochfränkische Bratwurst
4. Gang: Rippchen vom Schweinebauch aus Strohhaltung (St. Louis Cut) (Rocco Ribs)