Teilnehmer: André, Andreas, Henning, Richard, Skibi
Innovation: Dry Aged Beef
Menü:
1. Gang: Schweinerückensteaks (908g)
2. Gang: Feta-Röllchen (416g)
3. Gang: Dry Aged Beef
4. Gang: Frische grobe Bratwurst (520g)
Dessert: Grill-Fackeln (310g)
Archiv des Autors: Skibi
78. Stammtisch März 2018 bei Skibi
Teilnehmer: André, Henning, Richard, Skibi
Innovation: Roastbeef, Develey BBQ Sauce
Menü:
1. Gang: Nackensteaks (779g)
2. Gang: Beefsteak aus dem Roastbeef (988g)
3. Gang: Grilltaschen gefüllt (820g)
4. Gang: Spareribs (813g)
77. Stammtisch Februar 2018 bei Richard
Teilnehmer: André, Andreas, Richard
Innovation: Bratwurst griechische Art (wurde nicht verzehrt) 🙂
Menü:
1. Gang: Nackensteaks
2. Gang: Spareribs
3. Gang: Spareribs
Dessert: Grillpinkel
76. Stammtisch Januar 2018 bei Henning
Teilnehmer: André, Henning, Richard, Skibi
Innovation: Lemke Hopfenweiße, Schafskäse-Baquette, Leberkäse
Menü:
Vorspeise: Schafskäse-Baquette
1. Gang: Nackensteaks
2. Gang: Entrecôte
3. Gang: Leberkäse
4. Gang: Frische grobe Bratwurst
Dessert: Schweinefiletmedaillons
75. Stammtisch Dezember 2017 bei Andreas
Teilnehmer: André, Andreas, Henning, Richard, Skibi
Innovation: Knorr Moroccan Harissa Sauce, Rückwärtsgrillen
Der 75. Jubiläums-Stammtisch wurde vom Gastgeber Andreas interkontinental gestaltet: feinstes Hirschfilet und Lammlachse aus Neuseeland gesellten sich an argentinisches Beefsteak. Die dabei angewendete, rückwärts Grill-Methode (Reverse Sear) sorgte für ein perfektes Ergebnis!
Menü:
1. Gang: Hirschfilet (Neuseeland)
2. Gang: Beefsteak (Argentinien)
3. Gang: Lammlachse (Neuseeland)
4. Gang: Nackensteaks
Dessert: Anton’s Bauernbratwurst