Teilnehmer: André, Henning, Richard, Skibi

Innovation: Selbst gewolftes Burger-Fleisch vom Rindernacken, Entrecôte vom Kalb, Kartoffeldöner-Bratwurst

Menü:
1. Gang: Nackensteaks
2. Gang: Cheeseburger vom Rindernacken
3. Gang: Entrecôte vom Kalb
4. Gang: Kartoffeldöner-Bratwurst
Dessert: frische, grobe Bratwurst

Teilnehmer: André, Henning, Richard, Skibi

Innovation: Kalbshüfte, Rinderspieße, Tide Biere (Pils, Weizen, Dunkel), Kloster Scheyern Hell, Bremer Brau Union Biere (Pale Ale, Hanseat 2.0, Rotbier)

Mottoabend „Friesland“ war bei André angesagt! Regenjacke und Gummistiefel konnten wir zwar aufgrund des guten Wetters zu Hause lassen, aber alles andere wurde direkt aus seiner Heimat importiert. 😉 So kam das hervorragende Fleisch hauptsächlich von der Landschlachterei Bruns aus Steinhausen und das leckere Tide Bier aus Varel. Dazu wurde bestes Brot von der Bäckerei Fröllje aus Grabstede gereicht.

Gleich zu Beginn kredenzte der Gastgeber Kalbshüftsteaks für die man fast kein Messer benötigt hätte: extremst zart! Top Fleisch – top zubereitet! Was will man mehr? Naja: zu innovativen, leckeren Rinderspießen sagt man auch nicht nein! 🙂 Den Zwischengang in Form von Nackensteaks folgten dann zwei Durchgänge feine, frische Bratwurst von der Metzgerei Kuper aus Bockhorn. Das sich André beim letzten Gang einen kleinen Fauxpas leistete – weil aufgrund der unwissentlich(!) in die Grilltaschen injizierten Tomatenscheiben(!!!) Regel 3 verletzt wurde – war schnell vergessen als diverse weitere Bierköstlichkeiten gereicht wurden. 😉

Abgerundet wurde dieser schöner Abend in dem wir zusammen das Eröffnungsspiel der EM 2016 schauten. Und so haben wir auch ohne Spareribs und trotz der selben Wohnung einen denkwürdigen Abend erlebt! 😉 Vielen Dank dafür!

Menü:
1. Gang: Kalbshüfte (452g)
2. Gang: Rinderspieße (214g)
3. Gang: Nackensteaks (712g)
4.+5. Gang: feine frische Bratwurst
6. Gang: Grill-Taschen (458g)