Teilnehmer: André, Andreas, Henning, Skibi

Innovation: Bacon-Sushi, Colafleisch, Wolfram Berge BBQ-Hickory- und Burn out-Sauce

Menü:
1. Gang: Bacon-Sushi
2. Gang: Rostbratwurst
3. Gang: Colafleisch aus dem Dutch Oven

Teilnehmer: André, Andreas, Henning, Skibi

Innovation: Curry-Mango-Sauce, Grill-Rouladen aus dem Dutch Oven

Gefühlt findet jeder Dezember-Stammtisch bei Andreas statt – das passt einfach! 🙂
In der Tat ist es aber schon vier Jahre her, als er den letzten, besinnlichen Ausklang des Grilljahres ausrichtete! Und so haben wir uns sehr gefreut wieder einmal alte Traditionen zu pflegen und uns von Andreas verwöhnen zu lassen.
Zu einer delikaten, selbstgemachten Curry-Mango-Sauce wurden leckere Nackensteaks sowie perfekt „Reverse Sear“ zubereitete Schweinefilets gereicht. Star des Abends waren aber die Grill-Rouladen mit karamellisierten Zwiebeln aus dem brandneuen Dutch Oven. Ein Winternachtstraum! 😍

Menü:
1. Gang: Nackensteak
2. Gang: Schweinefilet „Reverse Sear“
3. Gang: Grill-Rouladen aus dem Dutch Oven

Teilnehmer: André, Andreas, Henning, Skibi

Innovation: Nürnburger, Chicken-Teriyaki-Wrap, Keiler Helles

Menü:
1. Gang: Nürnburger
2. Gang: Rumpsteak
3. Gang: Chicken-Teriyaki-Wrap

Teilnehmer: Andreas, Henning, Skibi

Innovation: lille Pale Ale und Helles

Menü:
1. Gang: Hühnchen Silvia
2. Gang: „Jamaica-Burger“ mit karamellisierten Zwiebeln
3. Gang: Nackensteaks Rhodos Art
4. Gang: Rinderfiletspieße
Dessert: Chorizo

Teilnehmer: André, Andreas, Henning, Skibi

Innovation: Erster alkoholfreier Stammtisch

Acht Monate nach dem letzten Präsenz-Stammtisch im Oktober 2020 ließen es die Corona-Regeln und der Impf-Status zweier Mitglieder wieder zu, dass wir uns „in echt“ treffen konnten!

Freunde treffen, perfektes Wetter, draußen sitzen, Grillfleisch und Fußball-EM gucken war angesagt. Andreas wollte außerdem seine neue Terrasse einweihen und hat dem Anlass entsprechend ordentlich aufgetischt: ganze sieben(!) Gänge wurden kredenzt und jeder war hervorragend! Sein forsches Innovations-Wagnis, zum ersten Mal keinen Alkohol auszuschenken, konnte durch zahlreiche Regel-Vier-konforme, alkoholfreie Biere und andere leckere Getränke überzeugen. Und so freuen wir uns alle auf die langsame Rückkehr zur Normalität und auf viele kommende, gemeinsame Abende! 🙂

Menü:
1. Gang: Rinderroulade mit karamellisierten Zwiebeln
2. Gang: Nackensteak Burgunder Art
3. Gang: Neuseeländischer Lammlachs
4. Gang: Jungbullen Hüftsteak
5. Gang: Richards Rehwurst mit Maldon Salz
6. Gang: Nackensteak Rhodos Art
7. Gang: Grobe Bratwurst