Teilnehmer: André, Andreas, Henning, Skibi
Innovation: Lamm-Burger, Short Ribs
Menü:
1. Gang: Schäufele vom Strohschwein (1700g)
2. Gang: Lamm-Burger vom Vogelherder Lamm (250g)
3. Gang: Short Ribs (Beef Ribs) vom Frankenwald Weiderind (1000g)
4. Gang: Original Hofer Bratwurst
Teilnehmer: André, Andreas, Henning, Skibi
Innovation: Baguette Bomb, Rindertaschen mit Frischkäsefüllung
Menü:
1. Gang: Baguette Bomb (600g)
2. Gang: Filetspieße vom Schwein „Rhodos-Style“ (763g)
3. Gang: Rinderbratwurst Merguez Art (286g)
4. Gang: Nackensteaks (635g)
5. Gang: Rindfleischtaschen mit Frischkäsefüllung (856g)
Teilnehmer: André, Andreas, Henning, Skibi
Innovation: Dicke Rippe
Menü:
1. Gang: Dicke Rippe
2. Gang: Smashed Burger
3. Gang: Schweinefilet nach Canjun-Art
4. Gang: Hähnchen-Grillies
5. Gang: Lamm-Bratwurst
Teilnehmer: André, Andreas, Henning, Skibi
Innovation: Selbstgemachter Ajvar, Deutschland-Bratwurstspieße, Bud Spencer Rostbratwurst, Bayreuther Urstoff
Henning hat zum zweiten, deutschen Gruppenspieltag der EM eingeladen und eine große Menge Ajvar selbstgemacht. Also gab es zum köstlichen Ajvar (und zum Spiel) passende Gerichte. 😉
Die Bratwurstspieße in Deutschlandfarben waren dabei ein optisches wie geschmackliches Highlight.
Der in Ungarn traditioneller Schaschlik durfte natürlich nicht fehlen und schmeckte nach dem 2:0 Sieg der deutschen Mannschaft doppelt gut. 🙂
Menü:
1. Gang: Deutschland-Bratwurstspieße (mit Ajvar)
Zwischengang: Chevapcici (mit Ajvar)
2. Gang: Bud Spencer Rostbratwurst Bacon & Cheese (mit Ajvar)
3. Gang: Schaschlik-Spieße (mit Ajvar)
4. Gang: Pollo Fino (mit Ajvar)
Teilnehmer: André, Andreas, Henning, Skibi
Innovation: Puten-Cheeseburger, selbstgemachte und -marinierte Schaschlik-Spieße
Es war ein sehr schöner Frühlingsabend auf der Terrasse mit Mauerseglern, Fledermäusen und Waschbären. 😉 Großes Lob an den Gastgeber für die komplett selbst marinierten Drumsticks und Schaschlik-Spieße, sowie die selbst gewolften und gewürzten Puten-Cheeseburger-Patties!
Menü:
1. + 2. Gang: Hähnchenunterschenkel (aka „Drumsticks“)
3. Gang: Schaschlik aus Rinderhüfte
4. Gang: Puten-Cheeseburger
5. Gang: Salsiccia
6. Gang: Lammbratwurst