Teilnehmer: André, Henning, Richard, Skibi

Innovation: Pulled Pork, Käse-Krakauer

Am Pfingstsonntag begrüßte Skibi uns zum zweiten Teil eines Grillstammtisches bei Mutti in Heidkamp (Dahoam sagn wa net sind ja koane Bayern Fans). Da Mutti allerdings nicht da sondern das Wochenende auf Tour war, mussten wir uns mit Skibis Elternhaus zufrieden geben. Das Wetter war uns nicht gerade wohl gesinnt aber frei nach Regel 9: „Wo eine Überdachung vorhanden ist kann draußen gesessen werden“.
Zunächst widmeten wir uns dem leiblichen Wohl. Nach zwei mächtigen Rinderoberkeulenstücken die brüderlich geteilt wurden war der erste Hunger gestillt. Währenddessen kündigte sich schon die erste Innovation des Abends an die bei den anwesenden Gästen zunächst nur durch zwei eingeschweißte Stücke kugelförmiges Fleisch in Augenschein genommen werden konnte und zu spekulierenden Blicken führte. Das Geheimnis wurde dann als Pulled Pork gelüftet. Dieses war zwar bereits vorgegart aber eine komplette Zubereitung konnte aufgrund fehlender Zeit und mangelnder technischer Ausstattung auch nicht erwartet werden. Dies tat dem geschmacklichen Genuss auch keinerlei Abbruch und kann ohne Umschweife als Highlight verbucht werden. Jeweils einer Runde Filetspieß und Nackensteak folgte als zweite Innovation eine Käsekrakauer als Dessert. In flüssiger Form abgerundet wurde der Abend durch Bayreuther Hell und Weizen sowie einem Julischka-ähnlichem unaussprechlichen aber leckeren polnischen Importschnappes als Aufräumer.

Als alle satt waren schloss sich eine Runde Hausbesichtigung einschließlich Skibis altem Kinderzimmer und Partykeller an (nein dies ist nicht ein und derselbe Raum).
Alles in allem ein gelungener Abend mit der Bitte um Wiederholung mit Mutti.

Menü:
1. Gang: Rinderoberschalensteaks (766g)
2. Gang: Pulled Pork (1100g)
3. Gang: Filetspieße (610g)
4. Gang: Nackensteaks (608g)
Dessert: Käse-Krakauer (400g)