Teilnehmer: André, Andreas, Henning, Skibi
Auch dieses Jahr haben wir uns wieder für eine Weihnachtsfeier anstatt eines klassischen Grillstammtischs im Dezember entschieden. Also besuchten wir (mittlerweile zum dritten Mal) das Dubrovnik II und haben uns leckere, gegrillte Köstlichkeiten gegönnt.
Teilnehmer: André, Henning, Skibi
Innovation: Laugen-Weißwurst-Burger, Gänsebrust
Menü:
1. Gang: Rumpsteaks Sous-vide
2. Gang: Laugen-Weißwurst-Burger mit Obazda
3. Gang: Flammlachs
4. Gang: Gänsebrust
Teilnehmer: André, Andreas, Henning, Skibi
Innovation: Lamm-Burger, Short Ribs
Menü:
1. Gang: Schäufele vom Strohschwein (1700g)
2. Gang: Lamm-Burger vom Vogelherder Lamm (250g)
3. Gang: Short Ribs (Beef Ribs) vom Frankenwald Weiderind (1000g)
4. Gang: Original Hofer Bratwurst
Teilnehmer: André, Andreas, Henning, Skibi
Innovation: Baguette Bomb, Rindertaschen mit Frischkäsefüllung
Menü:
1. Gang: Baguette Bomb (600g)
2. Gang: Filetspieße vom Schwein „Rhodos-Style“ (763g)
3. Gang: Rinderbratwurst Merguez Art (286g)
4. Gang: Nackensteaks (635g)
5. Gang: Rindfleischtaschen mit Frischkäsefüllung (856g)
Teilnehmer: Andreas, Henning, Skibi
Wir waren im März 2022 zu viert im Dubrovnik II und hatten einen tollen Abend. Anfang Juni 2023 schloss das Restaurant, da die Betreiber in Rente gehen wollten. Im November 2023 gab es eine Wiedereröffnung mit neuen Betreibern.
Da wir im August urlaubsbedingt nicht komplett zu einem Stammtisch zusammen finden konnten, hat Andreas vorgeschlagen, die neue Version (2.0) des Dubrovnik II zu dritt zu testen. Also haben wir heute mit unserem zweiten Besuch Grill- und Räuberteller, sowie das serbische Potpourri nebst Julischka und Fassbier getestet und weiterhin für gut befunden. Der Service war ebenfalls einwandfrei und ich glaube, dass es heute nicht der letzte Besuch von uns gewesen war.